店舗探しについて
飲食店物件を探しましょう。お店の業態により適する物件は異なります。
物件の決定はさまざまな条件を考慮して探していきます。
いい物件に出会えるかは運もかかわってくるといえます、すぐ見つかる場合もあれば、なかなか決まらずどのくらい時間がかかるか一番期間が予測しづらいところでもあります。
弊社では店主様のお店に合わせた物件をお探ししご提案いたします。
立地は売上自体に大きく影響を与えます。価格、利便性、コンセプトとの兼ね合いなどで出店場所を決めるのが好ましいですが、出店する方自身が、詳しく土地勘のある場所や好きな場所、いわゆる直観的な部分も後々のお店の運営を頑張るモチベーションにもなりますので大事です。弊社では特に神奈川、東京の土地に関して情報が豊富ですので、物件さがしについてお任せください。
インターネットなどで調べると出てくる物件は思った以上に少ないものです。企業が世の中に出る前の物件を押さえていることがほとんどです。 またいい物件が探せても貸してくれるかは別の話です。オーナーは貸した後に家賃滞納されては困りますから、信頼性のあるところに貸したいはずです。事業計画をしっかりと作成し、オーナーと信頼関係をできる限り築いていかないとなりません。
物件を借りる際、前の店舗の内装やキッチン機材などが残されいる「居抜き」と呼ばれる物件や壁紙も何もない「スケルトン」という状態の物件があります。一般的には居抜きの方が準備費用が安く済む傾向がありますが、「スケルトン」の方が安く済む場合もあります。オープンするお店の業態など様々なことが絡んできますので、どちらのほうがいいいか、どちらの方が安く済むかは物件によって変わってきます。
物件を借りる際、予算は一番の決め手と言ってもいいでしょう。一般的には家賃は売り上げの7％～10％、10％はほぼ大手飲食チェーン店の家賃と言われていますが売り上げがいくらになるか初めから自分で予想するのも難しいですね。
家賃が費用の大部分をしめてしまうと経営は苦しくなってしまいます。借り入れなどを行う場合は時間がさらにかかります。
物件探しと並行して資金の準備もしていくことになりますので、
資金調達についてもご相談いただければと思います。
お店の業態によって求める広さも変わってきます。
和食やレストランはある程度余裕のある、ゆったりとした感じが適しているので、広めの方がよさそうです。
一方、居酒屋やそばうどん店は狭くても違和感はないかと思います。
広すぎて、高い家賃になったり、従業員数を増やさないと回せなくなったりすることもあるので、適した面積の物件を探さなくてはいけないでしょう。
すでにお持ちの場所でお店を開きたい方、場所は決まっている方など 様々な条件をお持ちの方にも対応いたします。
